Azienda Agricola Karpos
Dal nostro impegno, risultato di continuità e passione nella cura della terra, nella raccolta delle olive e nel processo produttivo, nasce l’olio d’oliva extravergine Karpos.
| Anno produzione: | 2017-2018 |
| Capacità singola unità (L): | 0,750 L |
| Fruttato all’olfatto: | Fruttato medio leggero di oliva a giusta maturazione. |
| Gusto: | Ripercorre le percezioni olfattive, con incremento di intensità e persistenza. |
| Sentore: | Evidenza della matrice floreale sottolineata da un lungo finale di carciofo e cicoria dolce. |
| Colore: | Giallo verdolino |
| Cultivar: | Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina |
| Estrazione: | A ciclo continuo a freddo |
| Periodo raccolta olive: | Ottobre/Novembre |
| Filtrato: | Si |
| Provenienza: | Salento, 100% Italia |
| Acidità oleica %: | 0,3 |
| Amaro – Piccante: | L’amaro meglio leggero e il piccante leggero sono ben amalgamati col fruttato espresso. |
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