Azienda Agricola Karpos
Dal nostro impegno, risultato di continuità e passione nella cura della terra, nella raccolta delle olive e nel processo produttivo, nasce l’olio d’oliva extravergine Karpos.
Anno produzione: | 2017-2018 |
Capacità singola unità (L): | 0,750 L |
Fruttato all’olfatto: | Fruttato medio leggero di oliva a giusta maturazione. |
Gusto: | Ripercorre le percezioni olfattive, con incremento di intensità e persistenza. |
Sentore: | Evidenza della matrice floreale sottolineata da un lungo finale di carciofo e cicoria dolce. |
Colore: | Giallo verdolino |
Cultivar: | Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina |
Estrazione: | A ciclo continuo a freddo |
Periodo raccolta olive: | Ottobre/Novembre |
Filtrato: | Si |
Provenienza: | Salento, 100% Italia |
Acidità oleica %: | 0,3 |
Amaro – Piccante: | L’amaro meglio leggero e il piccante leggero sono ben amalgamati col fruttato espresso. |
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